V prvom rade je to kváskovanie. Založte si domáci kvások a pečte pomocou neho. Ženy na celom Slovensku si túto metódu nevedia vynachváliť a klasické droždie ani nepotrebujú.
POSTUP 1 : Do skleneného pohára dáme jablko nakrájané na mesiačiky a zalejeme šálkou vody. Uzavrieme nádobu na 2 dni. Po dvoch dňoch jablko vyberieme a pridáme 1 hrnček múky. Dobre premiešame a necháme ešte deň odležať. Dá sa použiť na koláče, chlieb, knedľu aj rožky.
POSTUP 2: 1 pohár hladkej múky zmiešame s 1 pohárom teplej vody a necháme na teplom mieste asi 5-6 hodín. Potom pridáme 1 pohár piva a 1 PL cukru. Premiešame a necháme ďalšie 2 hodiny postáť. Ideálne je, keď zmes necháte postáť cez noc. Skladujeme v sklenenej nádobe a v chladničke.
POSTUP 3: 1 dcl piva zmiešame s 1 ČL cukru a 1 a 1/2 PL múky. Premiešame a necháme stáť počas noci. Pomer je nasledovný. Táto zmes rovná sa 50 gramov droždia.
Ak poznáte iné rady a tipy, určite nám ich napíšte do komentárov. Nikdy neviete, komu by mohli pomôcť.
ZDROJ: Facebook
