Táto rastlina sa stala nevyhnutným zdrojom potravy v mnohých častiach Afriky, Ázie a Latinskej Ameriky, predovšetkým vďaka svojej schopnosti prežiť v nepriaznivých podmienkach a chudobných pôdach. Jej vysoká výnosnosť a odolnosť proti suchu ju robí ideálnou plodinou pre regióny, kde iné druhy poľnohospodárskych plodín nemôžu prosperovať.
Je lacná, zasýti a ľahko sa varí, vďaka čomu je bežnou voľbou starších dospelých. Pre seniorov môže maniok priniesť výhody aj riziká v závislosti od prípravy a veľkosti porcie.
Napriek svojej výživovej hodnote však obsahuje toxické látky, ktoré môžu byť pri nesprávnej úprave smrteľne nebezpečné. Kyanogénne glykozidy , prirodzene prítomné v tejto rastline, sa môžu v tele premeniť na jedovatý kyanid, čo môže spôsobiť vážne zdravotné komplikácie.
Otrava sa prejavuje bolesťami hlavy, závratmi, nevoľnosťou a vo vážnych prípadoch môže viesť až k úmrtiu. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) varuje, že každý rok dochádza k viac ako dvom stovkám úmrtí v dôsledku tejto otravy, pričom mnoho ďalších ľudí trpí dlhodobými zdravotnými následkami. Viete o akú rastlinu ide? Čítajte ďalej…
Článok pokračuje na ďalšej strane.
