TIP: Kombinácia hladkej a polohrubej múky
Ak máte chuť na dokonalé palacinky, ktoré budete podávať ako dezert, odporúčame zmes hladkej a polohrubej múky v pomere 1:1. Tento mix vytvára jemnú textúru, ale zároveň dodáva palacinkám potrebnú pružnosť a pevnosť, aby sa pri obracaní nerozpadli a dali sa ľahko naplniť rôznymi náplňami.
Hladká múka zabezpečí, že palacinky budú jemné a ľahké. Polohrubá zase dodá trochu „tela“ a textúry, takže palacinky nebudú príliš tenké, ale stále si zachovajú nadýchanosť.
Príprava:
Prísady na cesto dobre premiešame do hladka, aby nezostali žiadne hrudky. Necháme chvíľu postáť a potom na rozpálenej panvici na troche oleja po jednej pečieme palacinky.
Ak sa Vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Stránky: 1 2
